こんにちは!嶋店のアドバイザーです☆
早いもので、今日で8月も終わりですね。。。毎日毎日うだるような暑さから、最近はめっきり涼しくなりました(^~^;)この間の朝は寒さで目が覚めました
さて、山形の夏は暑い!!ということで、山形のみなさまならご存知の『冷やしラーメン』がありますよね(^-^)山形が発祥の地って知ってました??
冷たい麺ですが、冷やし中華とは違います!醤油・味噌・塩の味付けからワンタンなど山形の冷たいラーメンは、バリエーションが豊富!
今年の夏は暑かったので、冷たい麺を食べる回数が多かったような気がします(≧о≦)冷やしラーメンに冷やし中華、そうめんもおいしいですよね♪
そして、秋は芋煮会の季節!今年ももうすぐ山形の秋の風物詩「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催されますね!毎年9月の第1日曜日に山形市の馬見ヶ崎河川敷で行われ、今年は9月2日の日曜日のようです♪
「日本一の芋煮会フェスティバル」は、山形商工会議所青年部が平成元年に始めたイベントで、 6mの大鍋に里芋3t、牛肉1.2t、コンニャク3,500枚、ネギ3,500本、味付けの 醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200kg 、 そして 水6t を入れ、 6tの薪(ナラ材) で煮炊きする、おいしさもスケールもまさに日本一のイベントです!
私も毎年秋の季節には友人と芋煮会をしています♪宮城にいる時には、宮城の芋煮は味噌味というのに驚いた記憶がありますが、醤油の味付けも、味噌の味付けも私は好きです!
今年も川原で芋煮会をしたいと考えている私でした(>∪<)
以上、嶋店HAのモアイでした★
















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